阿魯 (Lu's Blog)

Dripo冷萃咖啡便利包

        和許多上班族一樣，咖啡就是一天的起點，必須依賴咖啡才能擺脫瞌睡蟲。我通常會到便利商店買咖啡，但有時候來不及買，又無法早起在家煮咖啡，十分困擾。最近在網路上發現一個秘密武器 「Dripo冷萃咖啡」，只要前一晚準備，隔天早上起床就能享用冰涼的咖啡，從容地出門上班！什麼是冷萃咖啡呢？一般的冰咖啡是由熱咖啡加冰塊而成，但是高溫會使咖啡因與脂肪酸及其他成份大量溶解於水，影響咖啡的風味。冷萃咖啡則是透過長時間低溫的狀態重現咖啡的原味，比較不酸澀也不傷胃，口感更佳！

如何製作冷萃咖啡？

        Dripo冷萃咖啡可以輕鬆製作拿鐵和美式咖啡，只要將一份咖啡包放到裝滿水或牛奶的密封瓶中，再放入冰箱，等候10-14小時，就完成囉！提前一天準備，再也不怕上班遲到，真是上班族的一大福音~

冷萃美式咖啡

步驟一：準備一個玻璃密封瓶，倒入320ml的冷水

▲  Dripo密封玻璃瓶

步驟二：在瓶內放入冷萃咖啡便利包，放入冰箱

步驟三：等候10小時，取出咖啡包，冷萃咖啡製作完成。

▲  10小時後，咖啡顏色出現！

​▲ 若繼續放在冰箱中2天以上，發酵過的咖啡風味更佳

奶萃拿鐵咖啡

步驟一：準備一個可密封的瓶子，倒入300ml的鮮奶

步驟二：在瓶內放入1包冷萃咖啡便利包，放入冰箱

步驟三：等候14小時，取出咖啡包，奶萃拿鐵製作完成。

▲  奶萃拿鐵不用加糖就能引出鮮奶的甜味喔！

         冷萃咖啡的口感圓潤，不會帶酸味，而奶萃拿鐵屬於重乳咖啡，非常濃郁，畢竟是100%鮮奶。若純鮮奶喝起來有點負擔的話，其實也可以先泡好美式咖啡再加入少量鮮奶，自行調整比例。懶人沖泡法幫助忙碌的上班族節省不少時間，直接將咖啡倒進保溫保冷瓶，就享用手沖咖啡的美味！

         最近在嘗試不同的創新飲品，因此注意到Dripo咖啡，該團隊在2015年推出攜帶式冰滴咖啡壺，便獲得日本優良設計獎。接著陸續推出許多咖啡的周邊產品，例如冷萃咖啡便利包、熱沖咖啡掛耳包和咖啡牛乳等。目前只在線上銷售，更多商品資訊歡迎點官網連結唷！

※ 註：當初看上Dripo的密封玻璃瓶，相當有質感，可惜已經缺貨了，殘念...

Dripo冷萃咖啡資訊

官方網站：Dripo

產品名稱：DRIPO冷萃咖啡便利包

產品規格：20克 X 10包/組

原料：100% 阿拉比卡咖啡豆

烘焙地：台灣

售價：目前特價250元/組