【台北美食】山羊城羊肉爐 (台北健康店) - 食材多到滿出來的高CP值連鎖羊肉爐 @ 阿魯 (Lu's Blog)

山羊城全羊館羊肉爐 (台北健康店)

　　　秋冬之際，是最適合進補的季節，平時除了麻辣鍋和刷刷鍋可以享用之外，每年最期待的進補首選絕對是羊肉爐與薑母鴨了。趁著夏天尚未來臨之前，我們前往台北市健康路的「山羊城全羊館羊肉爐」嚐一鍋羊肉爐暖暖身子。店內的用餐座位很多，空間非常寬敞，一進門就有熱情的店員招呼帶位，並解說店內推出的兩種湯底，分別是紅燒羊肉鍋和蔬菜羊肉鍋。除了湯頭口味有區別之外，每種鍋的搭配的羊肉也不同。蔬菜羊肉鍋以澳洲野生帶皮山羊肉為主，湯頭較為爽口，適合吃比較清淡的客人。紅燒羊肉鍋以羊肋排和羊腩為主，湯頭較為濃郁，價格反而比蔬菜鍋便宜200塊！愛吃肉的我們選擇紅燒羊肉鍋並單點一份羔羊肉片和一份羊油麵線。但其實基本鍋的配料已經堆得跟山一樣高，食量不多的人建議視情況再決定要不要加點唷~

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▲ 店內環境明亮舒適

▲ 內用菜單

▲ 價目表

▲ 飲料櫃

　　　點完餐後，火鍋馬上就上桌了，不過需要10~15分鐘等食物煮熟。紅燒羊肉鍋除了大塊的羊肋排和羊腩外，還包含大白菜、青江菜、大黃瓜、花節菜、豆皮、小麥纖維、黑木耳、板豆腐、玉米、蒟蒻和鳥蛋，滿滿的食材讓人看了口水直流！羊肋排口感扎實，羊腩為羊腹部下側肉十分軟嫩，而羔羊片薄嫩Q彈，配上豆瓣醬味道更絕配。個人覺得羊腩最對我的味口，肉質很有層次感帶有嚼勁，每一口都非常飽滿！

▲ 豐富的食材滿滿一鍋

▲ 單點羔羊肉片

▲ 羊油麵線是羊肉爐不可或缺的主角

▲ 超推薦羊腩，沾醬吃更入味

▲ 自助醬料與加湯區

▲ 鐵壺上寫著湯底名稱，加錯的話味道會跑掉呀~

　　　紅燒羊肉鍋的湯頭十分入味，一連喝了好幾碗都停不下來。豐富的食材份量十足，兩人一鍋剛剛好，而且單點的價格也不貴。就算多人用餐也不一定要選套餐組合，可以依個人喜好慢慢加點菜和肉。山羊城羊肉爐口味雖非驚為天人，但品質絕不馬虎，加上親民的價格讓它成為知名羊肉爐連鎖品牌，很適合三五好友前來聚餐。總店是三重重陽店，另外在蘆洲和中和也有分店，推薦給喜愛羊肉爐的饕客唷！