阿魯 (Lu's Blog)

Philly's Gourmet Steaks

        參加 KKday 購買的【美國加拿大東部八日遊】行程，再加上三天紐約自由行，總共11天。這個系列文章會詳細記錄每天的時間表、景點介紹和注意事項。第三天拜訪完美國獨立紀念公園後，導遊帶我們到附近的Philly's Gourmet Steaks用餐。

▲  店內寬敞又明亮 

        開設這間餐廳的老闆是一名韓國人，主打道地的費城起司牛排堡和中式自助餐，讓喜愛嘗鮮的遊客品嘗在地料理，也讓吃不慣歐美食物的長輩來點家鄉的味道。因此， Philly's Gourmet Steaks成為許多旅行社合作的對象。

費城起司牛排堡由來

        來到費城，絕對要試試最能代表當地特色的美食 — 費城起司牛排堡 (Philly Cheese Steak)。千萬別被英文字"steak"給騙了，以為是美式牛排。費城起司牛排堡更貼切一點形容，應該稱為牛肉起司三明治。起源於上個世紀30年代初期，義大利裔的Pat Olivieri與他的哥哥Harry在費城的路邊經營熱狗攤飯。有天，Pat心血來潮將碎牛肉和洋蔥加熱後，夾進麵包裡準備當做自己的午餐。此時，恰巧一位經常光顧的計程車司機停下來買熱狗，結果反而被牛肉三明治的香味深深吸引，於是要求老闆做一份給他。司機吃完讚不絕口，並建議老闆改賣牛肉三明治，而消息很快在費城蔓延開來，Pat的生意蒸蒸日上，甚至開起自己的店鋪：Pat's King's of Steaks。至今仍然在費城營業，依舊由Olivieri家族經營。如今， 費城大街小巷都能看到各式各樣的起司牛排堡，除了上述的創始店，Jim's Steaks和Geno's Steaks也是觀光客爭相朝聖的知名餐廳。

點餐

        Philly's Gourmet Steaks除了牛排堡外，還有販售很多其他的美國食物，例如漢堡、三明治和熱狗。我們點了一個原味的起司牛排和蘑菇起司牛排。

▲   點餐櫃檯

        結完帳後，店員給了一張收據，請我10分鐘再以紙條取餐。

▲   這個書寫方式好像醫生在開處方

▲   點汽水的話，店員會請你直接到旁邊拿杯子

▲   冰箱也有很多罐裝和瓶裝飲料

▲  牛排在鐵板上滋滋作響，香氣四溢

▲  牛肉煎熟後，再加入調味料快速翻炒

▲  份量其實還還滿大的，可以兩個人吃一份

▲  起司和牛肉完美融合!!

菜單

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自助餐

        自助餐主要為中式餐點及冷盤，費用以重量計算，食物每磅 8.99美金，水果每磅 6.99美金 (一磅約453公克)。記得將水果放在另外一個透明塑膠盒，放在餐盤上會依食物計費。不過導遊強烈建議不要拿水果，因為美國的水果很貴，而且之後的行程有安排吃到飽餐廳可以享用水果。夾完食物後，在通往二樓的櫃台付錢。店內並沒有明顯的招牌說明自助餐的收費標準，不少遊客跟店家小小爭論一番。

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▲  中間為食物區

▲  側邊為水果區

二樓用餐區

        二樓的用餐區很寬敞，座位很多，甚至有免費供應熱水。靠近窗戶的地方還有紀念品區，不過店員都很忙，在這邊選了3張明信片，等了好一陣子才找到店員協助結帳。

▲  費城紀念品補給區

▲  費城紀念品補給區

▲  熱水和醬料區，廁所從左邊的門進去

▲  別從原路回去，這個門才是出口！

        用餐完畢後，需從另一個標有「EXIT 出口」的走道下樓，直接通往大門口。這樣的路線規劃還不錯，不虧是接團餐廳。離開前，別忘了先上個廁所再出發。接下來，我們將搭約3個小時的車前往華盛頓特區 (Washington DC)，欣賞美國最重要的政府機構，還有數不盡的美術館與博物館。我們下篇文章見囉~