阿魯 (Lu's Blog)

滇味廚房 (木柵店) 

店家資訊

地址：台北市文山區指南路二段167號(靠近政大、貓空和動物園)
連絡電話：02-29384788 (可訂位)
營業時間：11:00 ~ 21:00 (無固定公休，請見粉絲團公告)
FB粉絲團：滇味廚房

推薦餐點：過橋米線、粑粑絲、椒麻雞、大薄餅；椰奶紫米

　　　 1999年在政大附近開幕的滇 (ㄉㄧㄢ) 味廚房是一間雲南料理餐廳，目前已經有三家分店了，另外兩家分別在信義區永吉路和北大三峽校區。每道菜都使用獨特醬汁，同時保有道地的雲南風味，也融入符合台灣人的味道。餐點皆在200塊以內，能夠以這個價位享用異國料理非常划算！

食記

　　　 上午從北宜公路的銀河洞登山口健行至貓空纜車站，中午到政大人氣美食滇味廚房用餐。關於銀河洞的介紹歡迎參考這篇文章唷~

【台北小旅行】新店銀河洞越嶺步道 別有洞天的人間仙境 (2019年)

　　　 外頭30幾度的高溫曬得有點暈頭轉向，決定吃點清爽的食物，選擇這家政大師生一定知道的滇味廚房。「滇」即是中國雲南省的別稱，也是當地一個古族的名稱。但其實這間餐廳主要是採用傣族的烹煮方式，菜單上大部分為麵食，也就是雲南人的主食。

菜單

　　　 過橋米線的配料非常豐富，搭配雞湯，健康又美味，是店裡的人氣餐點。如果想吃味道較重的麵食的話，可以點酸辣海鮮米線或豬肉哨子麵。

每個餐點都有詳細的說明

　　　 粑(ㄅㄚ) 粑 (ㄅㄚ) 絲是雲南料理的代表麵食之一，口感更有嚼勁，吃起來像是較粗的米線。

木柵店的菜單很有歷史的痕跡

　　　 大薄片和椒麻雞是每桌必點的超人氣美食，份量不少，如果一個人吃一碗麵，再點這兩道菜的話絕對會吃不下，適合2~3人以上分食。

新推出的汽鍋雞肉質很嫩，但價位較高

　　　 滇味廚房在飲品上也下足功夫，非常多種類可以選擇，我最喜歡的甜點是椰奶紫米，若想解渴的話，可以試試看酸角汁和椰子汁，保證清涼消暑。

很多飲品可以選擇

　　　 小菜一盤35塊，推薦麻醬皮蛋豆腐和涼拌大溪豆乾，適合敢吃辣的人。

獨特的醬汁在別處絕對吃不到 (一盤35元)

小鍋粑粑絲最貼近台灣人的口味 (120元)

　　　個人認為清燉牛肉粑粑絲CP值最高，Q彈的牛腩肉清燉4~6小時，搭配蔥、薑、蒜、辣椒等香料，簡單卻無敵美味！

清燉牛肉粑粑絲 (130元)

　　　粑粑絲炒豬肉、番茄和青蔥，一盤不到百元！

炒粑粑絲 (95元)

　　　飯後一定要來一碗椰奶紫米，不會太甜，非常有飽足感。

椰奶紫米 (35元)

這次用餐明細如下：

小鍋粑粑絲 (120元)

炒粑粑絲 (95元)

清燉牛肉粑粑絲 (130元)

涼拌大溪豆乾 (35元)

麻醬皮蛋豆腐 (35元)

酸角汁*2 (50元)

椰奶紫米 (35元)

共550元 (三人用餐，平均一人183元)

滇味廚房分店資訊

滇味廚房 (永吉店) 

地址：台北市信義區永吉路30巷178弄2號 (靠近捷運市政府站4號出口)
連絡電話：02-27665027 (可訂位)
營業時間：平日 11:00~14:45, 17:00~21:00；假日11:00~21:00

(週二公休)

滇味廚房 (三峽店) 

地址：新北市樹林區學林路90號 (靠近台北大學三峽校區)
連絡電話：02-89703183 (可訂位)
營業時間：平日11:00~14:00, 17:00~20:30；假日11:00~20:30

(週三公休)