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滇味廚房 (木柵店) 

 

店家資訊

地址:台北市文山區指南路二段167號(靠近政大、貓空和動物園)
連絡電話:02-29384788 (可訂位)
營業時間:11:00 ~ 21:00 (無固定公休,請見粉絲團公告)
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滇味廚房

推薦餐點:過橋米線、粑粑絲、椒麻雞、大薄餅;椰奶紫米

 


 

 

    1999年在政大附近開幕的滇 (ㄉㄧㄢ) 味廚房是一間雲南料理餐廳,目前已經有三家分店了,另外兩家分別在信義區永吉路和北大三峽校區。每道菜都使用獨特醬汁,同時保有道地的雲南風味,也融入符合台灣人的味道。餐點皆在200塊以內,能夠以這個價位享用異國料理非常划算!

 

食記

 

    上午從北宜公路的銀河洞登山口健行至貓空纜車站,中午到政大人氣美食滇味廚房用餐。關於銀河洞的介紹歡迎參考這篇文章唷~

 

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【台北小旅行】新店銀河洞越嶺步道 別有洞天的人間仙境 (2019年)

 

 

    外頭30幾度的高溫曬得有點暈頭轉向,決定吃點清爽的食物,選擇這家政大師生一定知道的滇味廚房。」即是中國雲南省的別稱,也是當地一個古族的名稱。但其實這間餐廳主要是採用傣族的烹煮方式,菜單上大部分為麵食,也就是雲南人的主食。

 

 

菜單

 

    過橋米線的配料非常豐富,搭配雞湯,健康又美味,是店裡的人氣餐點。如果想吃味道較重的麵食的話,可以點酸辣海鮮米線或豬肉哨子麵。

 

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每個餐點都有詳細的說明

 

 

    粑(ㄅㄚ) 粑 (ㄅㄚ) 絲是雲南料理的代表麵食之一,口感更有嚼勁,吃起來像是較粗的米線。

 

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木柵店的菜單很有歷史的痕跡

 

 

    大薄片和椒麻雞是每桌必點的超人氣美食,份量不少,如果一個人吃一碗麵,再點這兩道菜的話絕對會吃不下,適合2~3人以上分食。

 

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新推出的汽鍋雞肉質很嫩,但價位較高

 

 

    滇味廚房在飲品上也下足功夫,非常多種類可以選擇,我最喜歡的甜點是椰奶紫米,若想解渴的話,可以試試看酸角汁和椰子汁,保證清涼消暑。

 

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很多飲品可以選擇

 

 

    小菜一盤35塊,推薦麻醬皮蛋豆腐和涼拌大溪豆乾,適合敢吃辣的人。

 

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獨特的醬汁在別處絕對吃不到 (一盤35)

 

 

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小鍋粑粑絲最貼近台灣人的口味 (120)

 

 

   個人認為清燉牛肉粑粑絲CP值最高,Q彈的牛腩肉清燉4~6小時,搭配蔥、薑、蒜、辣椒等香料,簡單卻無敵美味!

 

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清燉牛肉粑粑絲 (130)

 

 

   粑粑絲炒豬肉、番茄和青蔥,一盤不到百元!

 

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粑粑絲 (95)

 

 

   飯後一定要來一碗椰奶紫米,不會太甜,非常有飽足感。

 

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椰奶紫米 (35)

 

這次用餐明細如下:

小鍋粑粑絲 (120元)

炒粑粑絲 (95元)

清燉牛肉粑粑絲 (130元)

涼拌大溪豆乾 (35元)

麻醬皮蛋豆腐 (35元)

酸角汁*2 (50元)

椰奶紫米 (35元)

共550元 (三人用餐,平均一人183元)

 

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滇味廚房分店資訊

 

滇味廚房 (永吉店) 

地址:台北市信義區永吉路30巷178弄2號 (靠近捷運市政府站4號出口)
連絡電話:02-27665027 (可訂位)
營業時間:平日 11:00~14:45, 17:00~21:00;假日11:00~21:00

(週二公休)

 

滇味廚房 (三峽店) 

地址:新北市樹林區學林路90號 (靠近台北大學三峽校區)
連絡電話:02-89703183 (可訂位)
營業時間:平日11:00~14:00, 17:00~20:30;假日11:00~20:30

(週三公休)

 

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